O Caderno de Publicações da Semana do Turismo da Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT) – Campus de Nova Xavantina, aponta os seguintes objetivos: apresentar e discutir trabalhos originais; sistematizar informações, experiências e recomendações no âmbito do turismo na região do Médio Araguaia, capacitar alunos e profissionais da área com ênfase em empreendedorismo e meio ambiente; e, favorecer o desenvolvimento sustentável e a inclusão social na região.

Os trabalhos publicados nos Anais da Semana do Turismo serão selecionados por meio de comissão científica e necessariamente deverão ser apresentados na forma de: palestras, oficinas, minicursos e/ou comunicações orais durante o evento Semana do Turismo.

As publicações da Semana do Turismo começaram em 2009 na forma de CD (ISSN 2175-7704). Em 2017 passa para o formato Web com periocidade Anual sob o ISSN:2594-6013.